Тестомес Abat ТМС-40НН-2Ц спиральный

Abat ТМС-40НН-2Ц спиральный представляет собой тестомес профессионального класса. Предназначен для работы с крутым дрожжевым тестом. Аппарат может использоваться для оборудования хлебопекарных производств и пунктов общественного питания. На корпусе установлена дежа объемом 40 литров, вес одной загрузки не может превышать 8 кг. Тестомес отличается высокой производительностью - до 150 кг в час.

Тестомес Abat ТМС-40НН-2Ц имеет электронно-механическую систему управления. Конструкция отличается повышенной прочностью. Оснащён неподъёмной траверсой и несъёмной дежой. Корпус выполнен из высококачественной конструкционной стали с полимерным покрытием, металлические детали, контактирующие с продуктами (дежа, нож и спираль), - из нержавеющей стали AISI 304.

Особенности и преимущества Abat ТМС-40НН-2Ц спиральный:

• Дополнительная возможность замеса крутого теста (общая масса не должна превышать 30% от нормы по загрузке обычного дрожжевого теста);
• Изогнутый нож (минимальный зазор между ножом и спиралью);
• 2 скорости - для перемешивания ингредиентов и для интенсивного замеса теста;
• Ременно-цепной привод (траверса - ремни, дежа - цепь);
• Ремни с масло- и термостойким покрытием, выполненные из полиуретановой смеси и эластомера с повышенной износостойкостью по сравнению с каучуковыми ремнями;
• Электромеханическая панель управления;
• Двухскоростной электродвигатель оснащён термозащитой;
• Повышенный запас прочности и оригинальная форма спирали;
• Вращение спирали вокруг своей оси и по эксцентрику для более качественного перемешивания, есть зажим спирали;
• Низкая скорость вращения элементов привода дежи обеспечивает тихую работу оборудования;
• Кратковременный реверс месильного органа и дежи для удобного извлечения остатков теста;
• Скруглённые внутренние углы дежи облегчают очистку;
• Толщина стенок дежи - 2 мм;
• Полимерное покрытие корпуса обеспечивает стойкость с химическому и физическому воздействию, препятствует образованию сколов при ударе;
• Регулируемые по высоте ножки гарантируют устойчивость на неровной поверхности.