Сковорода Abat ЭСК-90-0.67-150 вся нерж

Сковорода Abat ЭСК-90-0.67-150 электрическая опрокидывающаяся — предназначена для обжаривания большого количества продукта за ограниченный период времени. Нагрев осуществляется ТЭНами, равномерно распределяющими тепло по жарочной поверхности. Модель оснащена механизмом подъёма и опускания чаши. Имеет воздухоотвод, крышку и регулируемые по высоте ножки. Облицовка и боковые панели изготовлены из нержавеющей стали, задняя обшивка - из окрашенного оцинкованного металла.

Совершить тепловую обработку одного блюда в большом объеме можно различными способами, но рентабельно использовать энергию возможно только с опрокидывающейся сковородой. Оборудование не требует постоянного контроля во время работы: самостоятельно поддерживает заданную температуру, а за счет равномерного прогрева всей рабочей поверхности — не требует постоянного помешивания, что позволяет оператору заниматься подготовкой следующей партии продуктов после запуска процесса.

Удобный механизм опрокидывания жарочной чаши упростит выгрузку готового блюда и сократит моменты простоя сковороды. Автономное оборудование, но может быть составляющей тепловой линии 900-й серии.

Особенности и преимущества Abat ЭСК-90-0.67-150:

• Облицовка и боковые панели из нержавеющей стали AISI 304 толщиной 1 мм;
• Задняя обшивка из крашеного оцинкованного металла;
• Цельнотянутая (без сварных швов) стальная чаша;
• Дно чаши толщиной 10 мм обеспечивает равномерное распределение и удержание тепла;
• Механизм подъема и опускания чаши;
• Фиксация крышки в любом положении;
• Плавная регулировка температуры жарочной поверхности от +20 до +270°С;
• Разогрев до 230°С за 15 минут;
• Регулируемые по высоте ножки.