Unox XVL385 представляет шкаф для медленного приготовления. Оборудование может использоваться для расстойки хлебобулочных продуктов, кондитерских изделий, а также доготовки наполовину готовых блюд. Аппарат подходит для оснащения ресторанов, кафе, а также небольших производств. В конструкции предусмотрен вентилятор и система пароувлажнения. Стеклянная дверь с уплотнением для контроля процесса расстойки. Управление осуществляется через печь. Подходит в таким моделям печей как XVC/XVG 105/305/505/705/315G/515G/715G. Корпус шкафа выполнен из нержавеющей стали.
Особенности и преимущества Unox XVL385:
- Шкаф не оснащен собственной панелью управления, печь подходит для использования с пароконвектоматами линейки XVC;
- В камере установлено 5 уровней гастроемкостей, она совместима с гастрономическими емкостями GN1/1;
- Расстояние между уровнями 67 мм;
- Встроен поддон для залива воды;
- В конструкции используется вентилятор для равномерного распределения температуры;
- Корпус выполнен из нержавеющей стали.
.jpg)
.jpg)
.jpg)
