Печь подовая Unox XEBDC-02EU-D – компактное термооборудование серии Decktop итальянского производства для эксплуатации в качестве дополнительного модуля совместно с пекарскими шкафами. Используется для выпекания небольших партий изделий из теста: булок и ватрушек, пирогов, домашнего хлеба, а также пиццы. Оснащена цифровой панелью управления BakerTouch, позволяющей управлять процессом выпечки независимо от печи. Рекомендуется к применению в пекарнях, кондитерских и других заведениях общественного питания. Противни не входят в комплект поставки и приобретаются отдельно. Оборудование должно быть подключено к сети водоснабжения (вентиль 3/4″).
Особенности и преимущества Unox XEBDC-02EU-D:
- Корпус изготовлен из нержавеющей стали;
- Под выполнен из шамотного камня;
- Подходит для моделей Bakertop 600x400;
- Ручной и автоматический режимы работы;
- Технология STEAM.Maxi™: подача влажности в камеру (от 10 до 100% с шагом 10);
- Технология DRY.Maxi™: быстрое удаление влажности из камеры (от 10 до 100% с шагом 10);
- 99 программ в памяти, каждая по 10 шагов;
- Функция «Последняя программа» (повторяет предыдущий шаг расстойки);
- Функция возобновления прерванного цикла.
.jpg)
.jpg)
.jpg)
