Печь конвекционная Восход Фотон 3.0-01

Конвекционная печь Восход Фотон 3.0-01 используется для выпечки мелкоштучной хлебобулочной продукции, мучных кондитерских изделий, а также для приготовления овощных, рыбных и мясных блюд. Система распределения и регулирования воздушных потоков обеспечивает равномерную выпечку и одинаковый колер изделий, в том числе с высоким содержанием сахара, при максимальной загрузке печи, а система инжекционного пароувлажнения, пароудаление и вентиляция пекарной камеры обеспечивают глянец и хороший объем выпекаемых изделий.

Пекарная камера и облицовка печи выполнены из нержавеющей стали. Дверь пекарной камеры с двойным остеклением из термостойкого ударопрочного стекла. Внутреннее низкоэмиссионное стекло имеет высокие теплоотражающие свойства и позволяет снизить потери тепла. Уплотнение из силиконового резинового профиля исключает утечку паровоздушной смеси. Система ручного управления - представляет из себя терморегулятор, таймер и кнопки включения нагрева и пароувлажнения.

Особенности и преимущества Восход Фотон 3.0-01:

• Система ручного управления представляет из себя терморегулятор, таймер и кнопки включения нагрева и пароувлажнения;
• Система инжекционного пароувлажнения, пароудаление и вентиляция пекарной камеры обеспечивают глянец и хороший объем выпекаемых изделий;
• Система распределения и регулирования воздушных потоков обеспечивает равномерную выпечку и одинаковый колер изделий;
• Освещение камеры;
• Силиконовый уплотнитель;
• Внутреннее низкоэмиссионное стекло открывается для облегчения санитарной обработки и имеет высокие теплоотражающие свойства, что позволяет снизить потери тепла.