Миксер планетарный Viatto BH-40 220V

Миксер планетарный Viatto BH-40 220V предназначен для взбивания и замешивания различных кондитерских масс: суфле, муссов, кремов (белкового, заварного, масляного), пюре, соусов, теста (бисквитного, дрожжевого, блинного и заварного), фарша. Миксер оснащен механизмом планетарного движения, когда венчик вращается по часовой стрелке, а рабочая часть совершает круговые движения против часовой стрелки. При таком движении вымешивание идет по всему объему чаши, и чашу не надо поворачивать.

Миксер имеет 3 скорости вращения насадки, что позволяет выбирать оптимальный режим работы для приготовления различных продуктов. Оснащён съёмной дежой с защитной крышкой - решёткой и фиксированной траверсой. Корпус выполнен из окрашенного металла, все элементы, соприкасающиеся с продуктами, – из нержавеющей стали. Рекомендуется к применению в кафе, кондитерских, пекарнях и на других предприятиях общественного питания среднего и крупного форматов.

Особенности и преимущества Viatto BH-40 220V:

• Дежа с ручками, съемного типа;
• Фиксированная траверса;
• Трехступенчатая регулировка скорости вращения насадок – 80, 160 и 288 об/мин;
• Ручной подъем дежи в рабочее положение;
• Загрузка по тесту – 12 кг;
• Установка – напольная.