Фритюрница Abat ЭФК-90/2П электрическая

Электрическая фритюрница 900 серии Abat ЭФК-90-2П на открытой подставке - незаменимый аппарат при жарке в большом количестве масла: картофеля, рыбы, мяса и прочих продуктов, востребованных посетителями ресторана, кафе или бистро.

Устройство оборудовано двумя ваннами из высококачественной нержавеющей стали, каждая вместимостью по 18 литров. Масло сливается в лоток, который находится под ванной. Каждая ванна оборудована отдельным переключателем регулировки температуры в пределах от 20 до 190°C и световым индикатором.

Фритюрница оснащена 2-мя термостатами безопасности, которые не позволяют превысить температуре критической отметки в 200°С, отключая прибор от питания. Подставка в открытом исполнении со сплошной полкой в нижней части, которая используется для хранения кухонных аксессуаров. Материал изготовления каркаса и полки - нержавеющая сталь. Ножки с резиновыми вставками регулируются по высоте.

Особенности и преимущества Abat ЭФК-90-2П:

• Слив масла осуществляется из крана под ванной в гастроёмкость, вставляемую в специальные направляющие в подставке;
• Мощные круглые ножки позволяют регулировать высоту;
• Все оборудование легко в обслуживании и удобно для проведения санитарной обработки;
• Модель соответствует европейским стандартам безопасности и гигиены;
• Производится в соответствии с ЕС стандартами на электропродукцию;
• Оборудование может подключаться к электрической сети напряжением как 380 В, так и 220 В;
• Ванны имеют сложную пятиугольную форму со скосом внизу. В нижней части ванны располагается "холодная зона", в которую попадает панировка и кусочки продукта. В этой зоне поддерживается пониженная температура, благодаря чему не происходит подгорание панировки и кусочков продукта.