Фритюрница Abat ЭФК-80/2Н электрическая

Фритюрница Abat ЭФК-80/2Н предназначена для жарки кулинарных изделий в большом количестве жира или растительного масла. Устройство оборудовано двумя ваннами из высококачественной нержавеющей стали, каждая вместимостью по 19.7 л. На передней части фритюрницы расположено 2 крана, с помощью которых можно удобно и абсолютно безопасно слить отработанное масло. Каждая ванна оборудована отдельным переключателем регулировки температуры в пределах от 20 до 190°C.

Ванна фритюрницы изготовлена в сложной пятиугольной форме, со скосом к низу. Там находится отверстие, куда попадает панировка и мелкие остатки пищи. Они собираются в специальную "холодную зону", температура здесь значительно ниже, что уберегает фритюрницу от возгорания. Таким образом продлевается срок использования незасоренного масла, и повышается безопасность работы оборудования.

Фритюрница оснащена 2-мя термостатами безопасности, которые не позволяют превысить температуре критической отметки в 200°С, отключая прибор от питания.

Особенности и преимущества Abat ЭФК-80/2Н:

• Все регуляторы и функциональные элементы расположены на передней панели;
• Время разогрева масла до 200 °C не более 10 минут;
• Оснащены двумя термостатами: регулятор температуры и аварийный, который блокирует выключение нагревательных элементов при отсутствии масла;
• Фритюрница легка в эксплуатации и санитарно-гигиенической очистке;
• Может быть установлена на модуль нижний МН-03 700 серии;
• Корпус и конструкция фритюрницы изготовлены из нержавеющей стали 304 Aisi;
• Ножки регулируются по высоте.